Ngày 18/8/2026, Đoàn tham quan gồm 150 sinh viên năm thứ ba Ngành Công nghệ Sinh học- Đại học Cần Thơ do Phó Giáo sư- Tiến sĩ Đỗ Thị Xuân làm trưởng Đoàn đến tham quan, học tập tại Trang trại nho Ba Mọi ở thôn Hiệp Hòa, xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa.
Ông Nguyễn Văn Mọi tiếp đón Phó Giáo sư- Tiến sĩ Đỗ Thị Xuân (đứng thứ hai bên phải sang) và cán bộ, giảng viên
Đại học Cần Thơ đưa sinh viên đến tham quan, học tập tại Trang trại nho Ba Mọi.
Đoàn sinh viên tham quan được ông Nguyễn Văn Mọi chia sẻ về lịch sử hình thành và phát triển cây nho trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa; kinh nghiệm canh tác cây nho của Trang trại nho Ba Mọi tại xã Ninh Phước; thổ nhưỡng, môi trường, khí hậu phù hợp với điều kiện sinh trưởng của cây nho; vai trò của chính quyền địa phương, Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố đồng hành giúp đỡ nông dân phát triển cây nho; vai trò của các trường đại học nghiên cứu, chuyển giao công nghệ chế biến vang, sirô nho, nho sấy, táo sấy; một số bệnh thường gặp trên cây nho và biện pháp phòng trừ; chế độ phân bón cho cây nho cho sản phẩm chất lượng cao…
Ông Nguyễn Văn Mọi trao đổi kỹ thuật trồng nho và công nghệ chế biến vang nho
trên địa bàn xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa.
Sinh viên theo dõi nội dung trình bày của chủ Trang trại nho Ba Mọi.
Giao lưu trao đổi giữa ông Nguyễn Văn Mọi và sinh viên về kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến trái nho.
Trang trại nho Ba Mọi được gia đình ông Nguyễn Văn Mọi tâm huyết đầu tư xây dựng và phát triển hơn 40 năm qua, từ canh tác vài sào đến phát triển lên quy mô 10 ha như hiện nay bao gồm cây nho và cây táo hồng với sản lượng ước đạt 500 tấn trái tươi/năm. Trang trại canh tác theo phương pháp sinh học sản phẩm chất lượng, an toàn, bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng. Các sản phẩm sản xuất, chế biến của Trang trại nho Ba Mọi đạt tiêu chuẩn VietGAP, OCOP, được Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y tế tặng Huy chương vàng “Thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng. Sản phẩm nho tươi của Trang trại nho Ba Mọi được tiêu dùng bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao”. Trang trại nho Ba Mọi trở thành điểm đến du lịch nông nghiệp công nghệ cao, thu hút đông đảo du khách đến tham quan trải nghiệm, mua sắm sản phẩm sản xuất tại cơ sở Ba Mọi…
Ông Nguyễn Văn Mọi hướng dẫn sinh viên tham quan hầm chế biến vang nho và thưởng thức
hương vị sản phẩm sau nhiều năm “nằm hầm” tại Trang trại nho Ba Mọi.
Phó Giáo sư- Tiến sĩ Đỗ Thị Xuân cùng các em sinh viên chụp ảnh lưu niệm cùng ông Nguyễn Văn Mọi.
Phó Giáo sư- Tiến sĩ Đỗ Thị Xuân chụp ảnh lưu niệm với cơ sở chế biến vang nho, Cognac tại Trang trại nho Ba Mọi.
Sinh viên thích thú chụp ảnh lưu niệm với thùng gỗ sồi ủ vang nho mang thương hiệu Ba Mọi.
Em Phạm Anh Khoa, lớp trưởng lớp Công nghệ Sinh học A1, niên khóa 2024- 2027, phấn khởi chia sẻ: Chúng em rất vui mừng được thầy cô giáo đưa đến tham quan học tập kinh nghiệm tại Trang trại nho Ba Mọi với nhiều động trải nghiệm thiết thực với ngành Công nghệ Sinh học. Đoàn sinh viên được bác Ba Mọi tiếp đón nồng nhiệt, trả lời đầy đủ các câu hỏi của các bạn về cây nho, nghề trồng nho, các sản phẩm chế biến sau thu hoạch. Tập thể lớp được tham quan chụp hình tại hầm chế biến vang nho với nhiều cảm xúc vui tươi. Đồng thời chúng em được thưởng thức miễn phí các sản phẩm được chế biến từ Trang trại nho Ba Mọi. Đây là chuyến tham quan học tập bổ ích của sinh viên Ngành Công nghệ Sinh học thuộc Đại học Cần Thơ.
Phó Giáo sư- Tiến sĩ Đỗ Thị Xuân và các em sinh viên tham quan vườn trồng nho chế biến rượu vang
và nho ăn tươi giống Mẫu Đơn tại Trang trại nho Ba Mọi.
Giảng viên, sinh viên Đại học Cần Thơ chụp ảnh lưu niệm tại Trang trại nho Ba Mọi.
Kết thúc đợt tham quan tại Trang trại nho Ba Mọi, Phó Giáo sư- Tiến sĩ Đỗ Thị Xuân ghi nhận bác Ba Mọi là nông dân điển hình tiêu biểu trong nghề trồng nho ở xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa. Một đời gắn bó với cây nho và chế biến nhiều sản phẩm chất lượng cao được người tiêu dùng ưa chuộng. Bằng kinh nghiệm đúc kết của cả đời người, bác Ba Mọi “truyền lửa” đam mê nghiên cứu khoa học cho các em sinh viên lớp Công nghệ Sinh học thuộc Đại học Cần Thơ. Các em sinh viên được bác Ba Mọi truyền đạt nhiều kiến thức thực tiễn rất bổ ích về quy trình và kỹ thuật canh tác cây nho; các giống nho phổ biến đang canh tác tại tỉnh Khánh Hòa; thu hoạch, bảo quản, chế biến nho tại Trang trại. Trong thời gian tới, nhà trường tiếp tục đưa sinh viên đến tham quan học tập thực tiễn sản xuất tại Trang trại nho Ba Mọi. Đây hoạt động thiết thực của nhà trường gắn với cơ sở sản xuất góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực trẻ cho đất nước.
Ba Mọi Farm
