Bánh căn, bánh xèo là một món không thể thiếu vào mỗi buổi sáng hay những buổi xế chiều của các làng biển Ninh Thuận. Có thể nói đây là một đặc sản ngon để lại ấn tưởng cho du khách chỉ vì cái hương vị đậm đà của các thứ nước chấm cộng thêm tiếng âm thanh vui tai phát ra khi đúc bánh.
Nói đến món bánh căn, bánh xèo ở Phan Rang – Ninh Thuận, từ lâu nó đã trở thành món ăn no chiếm một vị trí quan trọng trong những món ăn thường được người Ninh Thuận ưa chuộng. Bởi vì tại mảnh đất Ninh Thuận này, đâu đâu cũng có thể bắt gặp hàng quán bánh căn, bánh xèo. Ở chợ, ít thì hai quán, nhiều thì ba, bốn quán. Ở các con đường, góc ngõ thì lúc nào cũng thấy khói với mùi đặc trưng của bánh căn, bánh xèo bay lên. Và điều hay là quán lúc nào cũng có người ăn, người chờ. Đông đúc, tranh nhau, hối thúc nhau. Không khí rất vui nhộn.
Và một điều đặc biệt, để ăn một chiếc bánh căn, bánh xèo ngon thì trước tiên phải biết cách pha nước mắm. Và cách theo những người sành ăn là nên trộn ba loại nước chấm lại với nhau gồm nước mắm đậu phộng, mắm nêm và mắm ớt cà chua. Nếu không có đủ ba loại thì dùng 2 loại. Ăn cay thì bỏ nhiều ớt, ăn chua thì vắt chanh nhiều. Còn muốn là lạ thì pha thứ nước chấm thứ 2 là dùng nước mắm đậu phòng hoặc nước mắm ớt cà chua pha với xì dầu.
Khi ăn thì nên nhúng cái bánh ngập vào trong chén nước chấm, để hợi nguội một xíu là cắn ngập răng. Sau đó ăn kèm theo miếng rau xanh, dưa leo hoặc chút đồ chua để đủ vị. Muốn đậm đà nữa thì húp thêm một chút nước chấm, vừa ăn vừa húp, dù no cũng muốn ăn thêm.
Thưởng thức món bánh căn, bánh xèo đúng điệu tại Ba Mọi Farm
Ba Mọi Farm là một địa điểm du lịch nổi tiếng của Phan Rang – Ninh Thuận, tại đây bạn sẽ được tham quan vườn nho, vườn táo và các khu chế xuất sản phẩm sấy khô với quy trình an toàn và bảo đảm chất lượng. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, du khách có thể thỏa sức trải nghiệm, chụp hình và thưởng thức ngay những trái cây tươi tại vườn.
Đặc biệt, khi du khách khi đến tham quan Ba Mọi Farm sẽ được thưởng thức Bánh Xèo – Bánh Căn do chính Ba Mọi Farm chuẩn bị mang đầy đủ hương vị của đất biển Ninh Thuận cũng như đặc sản chỉ nơi đây mới có.
Để có một buổi tham quan trọn vẹn, du khách hãy liên hệ với Ba Mọi Farm trước nhé, đặc biệt khách đoàn thì liên hệ trước với BMF, để chuẩn bị và phục vụ cho các bạn một cách chu đáo nhất.
Thông tin liên hệ:
Trang trại nho Ba Mọi (Ba Mọi Farm)
Hiệp Hòa, Phước Thuận, Ninh Phước, Ninh Thuận
0918143555
www.bamoifarm.com
