Ngày 13/7/2026, tại thôn Hiệp Hòa thuộc xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa, ông Nguyễn Văn Mọi, chủ Trang trại nho Ba Mọi tiếp đón đoàn sinh viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng đến tham quan học tập thực tế mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao. Đoàn gồm 29 sinh viên năm thứ hai của Ngành Công nghệ Sinh học do Tiến sĩ Phạm Minh Tân, giảng viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng làm Trưởng Đoàn.
Ông Nguyễn Văn Mọi, chủ Trang trại nho Ba Mọi tiếp đón Tiến sĩ Phạm Minh Tân, giảng viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng
và Đoàn sinh viên đến tham quan học tập tại trang trại.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân trao quà lưu niệm của Trường Đại học Tôn Đức Thắng cho ông Nguyễn Văn Mọi.
Ông Nguyễn Văn Mọi trao đổi với sinh viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng về kỹ thuật canh tác cây nho
và quy trình chế biến vang nho, rượu Cognac.
Sinh viên theo dõi nội dung chia sẻ của ông Nguyễn Văn Mọi về canh tác cây nho và chế biến vang nho.
Đoàn sinh viên được ông Nguyễn Văn Mọi hướng dẫn tìm hiểu về lịch sử hình thành và phát triển cây nho và nghề trồng nho trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa; khí hậu và thổ nhưỡng Khánh Hòa thích nghi với cây nho; áp dụng tiêu chí VietGAP vào thực tiễn canh tác cây nho bảo đảm an toàn sinh học. Với diện tích 8 ha đất canh tác tại xã Ninh Phước và xã Anh Dũng, Trang trại nho Ba Mọi chuyên trồng nho, táo hồng Phan Rang sản lượng hàng năm ước đạt khoảng 500 tấn nho, táo tươi. Trang trại canh tác các giống nho chủ lực như nho xanh NH 01- 48, nho đỏ Red Cardinal, nho Ngón tay đen, nho Hồng Nhật, nho Kyoho, nho Mẫu đơn, nho Nữ Hoàng đen (Black Queen)…Và các giống nho chuyên chế biến vang là Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Syrah.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân cùng sinh viên tham quan thực tế tại Trang trại nho Ba Mọi.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân tìm hiểu về giống nho chế biến vang nho tại Trang trại nho Ba Mọi.
Sinh viên tìm hiểu, chụp ảnh cây nho nở bông và các giống nho canh tác tại Trang trại nho Ba Mọi.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân và Đoàn sinh viên chụp ảnh lưu niệm tại vườn nho Ba Mọi.
Trang trại nho Ba Mọi được các trường đại học tại TP. Hồ Chí Minh, Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố chuyển giao công nghệ chế biến si rô nho, vang nho, rượu Cognac. Các sản phẩm của Trang trại nho Ba Mọi đạt tiêu chuẩn OCOP 3-4 sao, đạt tiêu chí an toàn được Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ Y tế tặng Huy chương vàng “Thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng”. Đồng thời cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng dấu hiệu thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng” (Best food).
Ông Nguyễn Văn Mọi trao đổi với sinh viên về quy trình chế biến vang nho và rượu Cognac tại Trang trại nho Ba Mọi.
Ông Nguyễn Văn Mọi mời Tiến sĩ Phạm Minh Tân trải nghiệm hương vị Cognac.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân cùng Đoàn sinh viên Trường Dại học Tôn Đức Thắng chụp ảnh lưu niệm với ông Nguyễn Văn Mọi.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân và Đoàn sinh viên tham quan thu thập tài liệu, hình ảnh thực tế từ vườn nho ăn trái đang mùa nở bông và vườn trồng nho chế biến vang chuẩn bị vào vụ thu hoạch. Ông Nguyễn Văn Mọi hướng dẫn sinh viên tham quan hầm vang nho và giới thiệu quy trình sản xuất sirô nho, vang nho, rượu Cognac. Đồng thời giải đáp thấu đáo những câu hỏi của sinh viên như sự khác nhau giữa vang nho và rượu nho; phân biệt hương vị của các giống nho chế biến vang; kỹ thuật nhân giống nho…
Sinh viên trải nghiệm với các thùng gỗ sồi nhập khẩu từ Nga mang thương hiệu Ba Mọi.
Các em sinh viên thưởng thức trải nghiệm sản phẩm do Trang trại nho Ba Mọi chế biến.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân cùng Đoàn sinh viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng chụp ảnh lưu niệm tại Trang trại nho Ba Mọi.
Tiến sĩ Phạm Minh Tân, giảng viên Trường Đại học Tôn Đức Thắng cho biết Trang trại nho Ba Mọi là điểm đến tham quan học tập thực tế của sinh viên Ngành Công nghệ Sinh học trong nhiều năm qua. Với phong cách gần gũi thân tình của nông dân tâm huyết với cây nho, ông Nguyễn Văn Mọi truyền đạt nhiều kiến thức và kinh nghiệm quý giúp các em sinh viên nâng cao hiểu biết về thực tiễn đa dạng sinh học trong sản xuất nông nghiệp, đa dạng giống cây trồng và phương pháp canh tác nông nghiệp công nghệ cao; quy trình sản xuất vang và rượu Cognac tại Trang trại nho Ba Mọi. Các em sinh viên thích thú khi được nhà trường tổ chức tham quan học tập thực tế tại Trang trại nho Ba Mọi.
Ba Mọi Farm
