Mục lục
Tác giả: N.P
Giữa vùng đất nắng gió khắc nghiệt của Ninh Thuận – nơi tưởng như chỉ có cát và gió – lại hiện lên một “ốc đảo xanh” đầy sức sống. Trong hành trình trải nghiệm của mình, tôi đã tìm đến Trang trại nho Ba Mọi, không chỉ để check-in giữa những giàn nho trĩu quả, mà còn để nghe câu chuyện về một người nông dân chân đất – ông Nguyễn Văn Mọi – người đã âm thầm thay đổi cả một cách làm nông, đưa trái nho Ninh Thuận bước sang một hành trình mới: sạch hơn, an toàn hơn và bền vững hơn.
Vườn nho của trang trại nho Ba mọi đầy ắp quả thu hút du khách đến tham quan
Hành trình chạm vào ” ốc đảo xanh” giữa miền nắng gió:
Tôi đến trang trại nho Ba mọi (Ninh Thuận nay thuộc tỉnh Khánh Hòa) vào một buổi sáng đầy nắng. Nắng ở đây không dịu dàng, mà gay gắt và khô rát – thứ nắng khiến người ta chỉ muốn tìm một bóng râm để trú tạm. Nhưng thật bất ngờ, khi bước chân vào Trang trại nho Ba Mọi, mọi cảm giác khắc nghiệt dường như tan biến.
Trước mắt tôi là những giàn nho xanh mướt trải dài, từng chùm nho đung đưa dưới ánh nắng, lấp lánh như những viên ngọc nhỏ. Không gian trong vườn mát dịu hơn hẳn bên ngoài. Những lối đi rợp bóng lá, thi thoảng vang lên tiếng cười nói của du khách, xen lẫn tiếng máy ảnh “tách tách” đầy hứng khởi.
Điều khiến tôi thích thú nhất là ở đây, du khách không chỉ “ngắm” mà còn được trực tiếp trải nghiệm. Tôi tận mắt thấy nhiều người háo hức khi được tự tay hái những chùm nho chín mọng, hay chọn những trái táo vừa tầm tay rồi thưởng thức ngay tại vườn. Cắn một quả nho còn đọng nắng, hay một trái táo giòn tan dưới tán lá – cảm giác tươi mới và chân thật đến mức khó quên.
Một cặp vợ chồng trẻ đứng cạnh tôi cười vui: “Ăn tại vườn kiểu này mới thấy hết vị ngon của nông sản sạch.”
Khắp khu vườn là những góc check-in “không góc chết”: giàn nho thẳng tắp, lối đi phủ bóng lá, những chùm quả rủ xuống ngang tầm mắt… Chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp. Nhưng điều đáng giá hơn cả không phải là tấm hình, mà là cảm giác được sống chậm lại, được chạm vào thiên nhiên một cách rất thật.
Giàn nho thẳng tắp, lối đi phủ bóng lá, những chùm quả rủ xuống ngang tầm mắt…
Khắp vườn táo là những góc check-in “không góc chết” Chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp
Người nông dân chân đất và cuộc ” Cách mạng xanh”:
Nhưng điều khiến tôi ấn tượng nhất không chỉ là cảnh đẹp, mà là câu chuyện phía sau những giàn nho ấy.
Ông Nguyễn Văn Mọi – hay còn gọi thân mật là Ba Mọi – là một người nông dân đúng nghĩa, gắn bó với đất đai từ những ngày còn khó khăn. Trong khi nhiều người vẫn quen với cách canh tác truyền thống, phụ thuộc vào hóa chất để tăng năng suất, ông lại chọn một hướng đi khác: làm nông sạch.
Không ai bảo đảm thành công, thậm chí có lúc phải trả giá bằng năng suất và thu nhập, nhưng ông vẫn kiên trì theo đuổi con đường hữu cơ sinh học, giảm dần hóa chất, kiểm soát quy trình từ đất, nước đến cây trồng.
Và rồi, thành quả cũng đến. Trang trại đạt chứng nhận VietGAP – một bước ngoặt không chỉ cho riêng ông, mà còn mở ra hướng đi mới cho người trồng nho Ninh Thuận.
“Làm nông sạch thì cực hơn, nhưng mình yên tâm. Người ăn an toàn, mình cũng thấy nhẹ lòng.”- Ông Nguyễn Văn Mọi (Ba Mọi)
Không giữ kinh nghiệm cho riêng mình, ông Ba Mọi sẵn sàng chia sẻ, hướng dẫn để nhiều hộ nông dân khác cùng thay đổi. Từ một người đi đầu, ông trở thành nhân tố lan tỏa, góp phần thay đổi tập quán canh tác cũ sang hướng an toàn, bền vững.
Ngày nay, nhắc đến nho sạch Ninh Thuận, người ta không chỉ nhớ đến một sản phẩm, mà còn nhớ đến một con người – mộc mạc, bền bỉ và đầy tâm huyết.
Ông Nguyễn Văn Mọi- hay còn gọi thân mật là Ba Mọi – là một người nông dân đúng nghĩa, gắn bó với đất đai từ những ngày còn khó khăn.
Từ trái nho sạch đến trải nghiệm du lịch đáng nhớ:
Không dừng lại ở sản xuất, Trang trại nho Ba Mọi đã trở thành một điểm du lịch trải nghiệm hấp dẫn – nơi du khách không chỉ tham quan, mà còn “chạm” vào quy trình làm nông sạch.
Tôi được dẫn đi qua từng khu vực: vườn nho, vườn táo, rồi đến khu chế biến. Trang trại không chỉ nổi tiếng với nho mà còn trồng táo theo cùng quy trình sạch, cho ra hai sản phẩm đặc trưng là táo tươi giòn ngọt và táo sấy dẻo thơm- thứ hương vị giản dị nhưng dễ khiến người ta “nhớ mãi”.
Mỗi công đoạn đều được giới thiệu rõ ràng, minh bạch – từ trồng, chăm sóc đến thu hoạch và chế biến.
Vang Ba Mọi được làm từ các giống nho rượu chuyên biệt, trải qua quy trình ủ trong thùng gỗ sồi để tạo nên hương vị sâu và tròn đầy.
Hầm vang – nơi giữ linh hồn nho Ba Mọi:
Điểm nhấn đặc biệt trong hành trình là khu sản xuất rượu vang. Vang Ba Mọi được làm từ các giống nho rượu chuyên biệt, trải qua quy trình ủ trong thùng gỗ sồi để tạo nên hương vị sâu và tròn đầy.
Hầm rượu được trang bị hệ thống làm lạnh, giữ nhiệt độ ổn định – yếu tố then chốt để rượu phát triển đúng chuẩn. Không gian nơi đây mang lại cảm giác rất riêng: vừa mộc mạc, vừa chuyên nghiệp, như một “góc châu Âu” giữa miền nắng gió.
Điều khiến tôi ấn tượng nhất là được ông Nguyễn Văn Mọi trực tiếp hướng dẫn và chia sẻ. Với giọng nói chậm rãi, mộc mạc, ông kể về từng công đoạn ủ rượu, những lần thử – sai, và cả những câu chuyện phía sau mỗi chai vang.
Không phải là những lời quảng bá hoa mỹ, mà là câu chuyện của một người làm nông kể về sản phẩm của mình – chân thành và đầy cuốn hút.
“Rượu ngon không phải vì kỹ thuật nhiều, mà vì mình làm thật- từ trái nho sạch đến cách ủ tử tế.”- Ông Nguyễn Văn Mọi
Ba Mọi hiện có nhiều dòng vang khác nhau, từ vang nhẹ dễ uống đến vang đậm vị. Tôi thử một ly vang đỏ – hương thơm dịu, vị cân bằng, không gắt, để lại cảm giác rất “sạch”.
Một du khách nước ngoài đứng cạnh tôi mỉm cười:
“Very pure, very local – I like it.”
Vang Ba Mọi không chỉ là một sản phẩm, mà là tinh túy của nắng, gió và tâm huyết người làm nông.
Ông Nguyễn Văn Mọi trực tiếp hướng dẫn và chia sẻ quy trình chế biến vang nho vơi du khách
Trải nghiệm ” miễn phí’ nhưng đầy giá trị:
Điều khiến nhiều người bất ngờ là:
Trang trại mở cửa miễn phí cho du khách tham quan
Nhưng những gì nhận lại thì không hề “miễn phí”:
Không gian xanh mát giữa vùng nắng gió
Kiến thức về nông nghiệp sạch
Trải nghiệm tự tay hái nho, táo và thưởng thức ngay tại vườn
Những sản phẩm an toàn, chất lượng
Rời vườn khi nắng đã dịu, tôi vẫn thấy từng tốp du khách đang cười nói, tay cầm những chùm nho, túi táo, chai vang… Mỗi người mang về một thứ, nhưng có lẽ giống nhau ở một điểm: cảm giác hài lòng rất thật.
Không ồn ào, không phô trương, nhưng nơi này khiến người ta muốn quay lại – bởi ở đó có sự tử tế, có thiên nhiên và một câu chuyện đủ sâu để nhớ.
Dần dần, nơi đây không chỉ là một trang trại, mà trở thành điểm đến du lịch nổi tiếng, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Thông tin dành cho du khách
Địa điểm: Trang trại nho Ba Mọi
Vé tham quan: Miễn phí
Hotline: 0918 143 555
Website: wwww.bamoifarm.com
Thời gian đẹp: Sáng sớm hoặc chiều mát, mùa nho chín
Rời Trang trại nho Ba Mọi, tôi mang theo không chỉ là vài chùm nho hay vài chai vang, mà còn là một cảm giác rất “đầy”.
Đó là sự trân trọng dành cho một người nông dân dám thay đổi, dám đi con đường khó để giữ sự tử tế trong từng sản phẩm.
Giữa thời đại mà thực phẩm sạch trở thành mối quan tâm lớn, câu chuyện của Ba Mọi không chỉ là chuyện làm nông, mà là một lời nhắc:làm đúng- dù chậm- vẫn là con đường bền vững nhất.
Và có lẽ, chính điều đó đã khiến nơi đây không chỉ giữ chân du khách, mà còn giữ lại trong họ một cảm xúc rất lâu…
(Nguồn vietview.id.vn)
